일단 일주일의 where 절 선언
그리고 sum(근무시간) + 12 한 검색조건을 주시면되겠네요.

select 사원, 근무
from
(
select 사원,sum(근무시간) 근무
from 테이블
where 날짜검색조건 으로 일주일사원별로 
group by 사원
) where 근무+12 > 근무시간+12시간 입력

-- 1. 일자 컬럼이 Date형 인 경우 --
SELECT 사원번호, 사원명
     , SUM(연장근무시간)
  FROM 테이블
 WHERE TO_CHAR(일자, 'd') NOT IN ('1', '7')
 GROUP BY 사원번호, 사원명, TRUNC(일자, 'd')
HAVING SUM(연장근무시간) > 12
;
-- 2. 일자 컬럼이 yyyymmdd 형식의 Varchar2형인 경우 --
SELECT 사원번호, 사원명
     , SUM(연장근무시간)
  FROM 테이블
 WHERE TO_CHAR(TO_DATE(일자, 'yyyymmdd'), 'd') NOT IN ('1', '7')
 GROUP BY 사원번호, 사원명, TRUNC(TO_DATE(일자, 'yyyymmdd'), 'd')
HAVING SUM(연장근무시간) > 12
;

CREATE TABLE TEST (
  일자 VARCHAR(8),
  사원번호 VARCHAR(10),
  사원명 VARCHAR(10),
  연장근무시간 INT
);

INSERT INTO TEST VALUES('20130304', 'A001', '홍길동', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130305', 'A001', '홍길동', 2);
INSERT INTO TEST VALUES('20130306', 'A001', '홍길동', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130307', 'A001', '홍길동', 3);
INSERT INTO TEST VALUES('20130308', 'A001', '홍길동', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130309', 'A001', '홍길동', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130310', 'A001', '홍길동', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130311', 'A001', '홍길동', 1);

INSERT INTO TEST VALUES('20130307', 'A002', '길만득', 9);
INSERT INTO TEST VALUES('20130308', 'A002', '길만득', 2);
INSERT INTO TEST VALUES('20130309', 'A002', '길만득', 3);
INSERT INTO TEST VALUES('20130310', 'A002', '길만득', 5);
INSERT INTO TEST VALUES('20130311', 'A002', '길만득', 2);
INSERT INTO TEST VALUES('20130312', 'A002', '길만득', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130313', 'A002', '길만득', 1);
INSERT INTO TEST VALUES('20130321', 'A002', '길만득', 2);

SELECT
  년월, 주차, 사원번호, SUM(연장근무시간)
FROM (
  SELECT
    TEST.*, TO_CHAR(TO_DATE(일자), 'YYYY-MM') 년월,
    CEIL((SUBSTR(일자, 7, 2) + TO_CHAR(TO_DATE(SUBSTR(일자 , 1, 6)||'01', 'YYYYMMDD'), 'D') - 1) / 7) 주차
  FROM
    TEST
)
GROUP BY
  년월, 주차, 사원번호
ORDER BY
  년월, 주차, 사원번호
;

오~정말 감사합니다..
고수님들 덕분에 해결되었네요~^^
열심히 공부할께요~